照明は暗め派?明るめ派?

M子さんの投稿等でご存知の方もいらっしゃるとは思いますが、当店は先月で5周年を迎える事が出来ました。

                                                                                                          

この5年の間、変えた事、変えなかった事、色々あります。

                                                                                                                    

                                                                                                              

変えてないのは、価格設定とか、基本的にはあまりマニアックには走りたくないコンセプトとか?

                                                                                                                           

で、変えた事と言えば、結構あります。

スタンダードカクテルの自分のレシピとか、店内の照明の明るさとか(結構しょうもないことですが・・・)

                                                                                                                                

そこで、照明についてです。

開店当初から明るさをチョコチョコいじってるんですよねぇ・・・。  ブレてる、っていうのか・・・。

                                                                                                                                                                                                                                           

元々、暗いと酔いやすいかな?ってのがあって明るめに設定したつもりなんですが、部分部分の調光をちょっとずつ変えたり、一時期はお客様の勧めもあって、せっかく灯してるキャンドルも目立たないしやっぱムードもね、てなことでかなり暗くしたり・・・。

                                                                                                                                                                                                                                    

で、そんな紆余曲折もありながら現在はこんな感じ。

                                                                                                                                                                                                  

全体的に少し明るめにしたんですが、特にバックバーとカウンター内の明るさをアップ。

バックバーはやっぱ明るめの方がボトルもよく見えるでしょうし、カウンター内も明るめだと作業しやすいし。

                                                                                                                                                                                                     

それに、年配のお客様は、暗めだとメニューの字が読めない、という苦情もたまにいただくので、ま、こんな感じかと。

明るめといっても、蛍光灯の照明ではないので、そんなにテカッとはせずにちょっとだけ薄暗い感じかと。

                                                                                                                                                                                                                                    

でも、こういうのって悩むんですよね、僕は。

心地よい明るさ(或いは暗さ?)って、これ人それぞれでしょうし・・・。

雰囲気作りってそこだけじゃないとは思いますが、これはこれで大事だろうし・・・。

                                                                                                                                                                                                                                  

ということで、しばらくはこんな感じの明るさに落ち着くとは思いますが、ご来店いただいて疑問を持たれたお客様、ご遠慮なくご意見をください。

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2 Comments

  1. こんばんは。ご無沙汰してます。遅まきながら5周年おめでとうございます。

    照明ですか〜どっちかというと暗めでキャンドルが映えるのが好きですね。
    OZがやってればどっちでもいいのですが(笑)

    まだまだ寒い日が続いてますがしっかり呑んで頑張ってください!

    • ハイボールさん、ありがとございます。
      んー・・・、やってゆくのがキビシイ状況でして・・・(>_<)
      とりあえず呑みます・・・。

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