『何か珍しいものを下さい』

こういったオーダー、あるいは、

『何か飲んだ事が無いものを』

といったオーダー。

 

割りと、と、たまに、の中間くらいであります。

 

ほとんどがウイスキーの、それもモルトのオーダーでしょうか。

 

 

そして、そういうオーダーをされる方は、ほとんどが初めてのご来店のお客様です。

 

 

お気持ちはよくわかります。興味があって色んなウイスキーを飲んでみたいんでしょうね。

 

それは非常に嬉しい事なんですが・・・。

 

 

こういう言い方は誤解を招きそうですが、あえて言わせていただければ、

僕はあなたが何を飲んできているのか、全く分かりません。

(実際、そう言ってしまった事もあります。)

 

 

当店は、それなりにモルトも揃えてはいますが、モルトバーというほどの品ぞろえではない事は自覚しております。

 

レアな品ぞろえばかりならばあまり悩まないんでしょうが、そのお客様がどの程度ウイスキーを召し上がっていらっしゃるかで、ご提供するアイテムも違ってくるように思います。

 

 

ウイスキーデビュー間もない方なら、色んなウイスキーが珍しいでしょう。

 

マニアというか、ウイスキーを色々飲んでいる方は、求めるものはすごくレアなものかもしれません。

 

 

僕達バーテンダーは、たぶんみんな、お客様が求めている1杯、あるいは、それを超える1杯をお出ししたいと思ってるんじゃないかと思います。

 

 

その1杯をご提供するために、出来れば、もうちょっと情報を下さい。

 

 

バーテンダーに任せれば大丈夫、と思っていただけるのはありがたいんですが、僕らはエスパーではないので、お客様の心の中までは読めません。

 

だから、すみませんが、当店ではそういうオーダーの際には、結構突っ込んで好みをお聞きしますけど。

 

 

まあ、カクテルも同じなんですけどね。

 

すみませんが、ご了承くださいませ。

 

 

 

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グループでいらっしゃるお客様

当店は、ご来店いただいた事があるお客様はご存知でしょうが、カウンターが8席、テーブル席が10席強となっております。

10席強というのは、ベンチシートの為、詰めていただければ座っていただける、という事です。

 

普段は非常に静かな毎日です。

 

ただ、週末などは、極たまに込んでいる時もあったりします。

 

そんな時に、ある程度の人数のグループでご来店いただいたお客様がいらっしゃったとします。

 

当店は、常時10種類前後のフレッシュフルーツをご用意しています。

オーダーが入ってからカットしてお作りしています。

 

満席に近い状況、または他のお客様のオーダーが同時に入っていた場合などにグループでいらしたお客様方が皆さんフルーツカクテルをオーダーされた場合、どうしてもご提供が遅くなってしまいます。

 

ただでさえ僕はあまり手が早い方ではないので、余計にお時間が掛ってしまいます。

 

ご注文をいただく際に、お時間がかかる旨も申し上げてはいますが、お客様によっては我慢の限界を超えてしまう方もいらっしゃるのかもしれません。

 

こちらの都合で誠に申し訳ございませんが、その辺りをご理解いただけるとありがたく思います。

 

どうしても早く皆さんで乾杯したい、というような方々にはグラスシャンパンなど、比較的早めにご提供できるものを、とりあえず召し上がっていただければ、と思います。

 

スピードもサービスの一つだと思っていますが、召し上がっていただく限り、出来るだけ美味しいカクテルをご提供したいと思っています。

 

 

お客様には、出来るだけご理解いただければ、と思います。

 

勝手なお願いで申し訳ございませんが、よろしくお願いいたします。

『ブエナ・ビスタ・ソシアル・クラブ』

ご存知の方も多いと思います。

『ブエナ・ビスタ・ソシアル・クラブ』

 

簡単に言っちゃうと、キューバ音楽のCDです。

20年くらい前のリリースでしょうか。

 

当店では、わりと遅い時間にかける頻度が多いCDです。

 

僕は、このCDがかなり好きなんです。

もちろん、キューバ音楽は全然詳しくはないですが。

 

で、このCDは映画化もされており、その影響もあって全世界で400万枚以上も売れています。

 

それが、今年、続編の上映があり、静岡でもサールナートホールで、まさに今上映しています。

 

僕も、観たいなと思っていながら、そんなに積極的に行く気はなかったんです。

 

なにせ、映画館なんて10年以上行ってませんし。

 

でも、CDが好きだったのと、M子さんが誘ってくれたのとで行ってみました。

 

 

結論。

 

 

すっごーーーくよかったです。

 

映画の評論なんか、僕の拙い文章で当然表現できる訳はないので控えますが、少なくとも音楽が好きなアナタ!絶対観るべきです!

 

僕の普段なら無駄な休日は、この映画を観たことで、今年1番の休日になりました。

 

静岡では、8/3までサールナートホールで上映しています。

 

時間を調べて、ぜひ行ってみて下さい!

 

読書が好きです。

僕は趣味って言えるほどのものが何もなくて、何かをしている時が楽しいってのは無く、そもそも何もしない男なんです。

例えば、スポーツをやるとか観るとか(観るのはわりと好きですが)、映画を観に行くとか。

ほとんどやりません。

唯一、趣味的に言ってもいいかな?と思うのは読書くらいですかね。

と言っても、1年に100冊も200冊も読む訳でもなく、自分で買うよりお客様からいただいたり、M子さんのを借りたりですけど。

そんな中でも好きな作家は何人かはいます。

そのうちの一人がこの方。

非常に寡作でして、作品の数が少ないためほとんどを読んでいます。

で、この作品は13~14年振りくらいですかね?

この人、読むとわかりますが、チャンドラーの影響をものすごく受けていて、言い回しとかがそっくりなんです。

自分的には、3作目辺りまでが展開やらがすごく好きではまってまして、ただ、ブランク後のここ2作はイマイチなんですが・・・。

でも、好きな作家さんなので、既に2回読んでます。

興味のある方、是非一度読んでみて下さい。

熱中症

ここ最近、かなり暑い日が続いております。

京都や岐阜などの40℃などと比べれば、静岡なんかはまだまだ涼しい方だとは思いますが、やっぱ、暑いものは暑いって訳でして。

なのになのに、前にも書いたかもしれませんが、僕はこの3,4年エアコンというものを使っておりません。

正確には、エアコンが壊れてから買い換えていないので、使用できないんです。

壊れた後に購入しには行ったんですが、ちょっと事情があって買わなかったんです。

当店従業員のM子さんやお客様からは『熱中症になるよ!』などと言われますが、これがなんとかなっちゃうもんなんですよ。

当然、扇風機くらいはあります。
こいつのフル活用で夏は乗り切れます!

寝ている最中は、首振りモードでかけっぱなし。

そりゃ、喉が渇いて何回も水を飲むために置きますが、死んじゃうレベルには程遠く、それなりに眠れます。

皆さんにお勧めはしませんが、人間、割と環境に慣れるものだなと、我ながら少しだけ感心しています。

まだまだ猛暑は続きそうですが、暑さしのぎにはこんな時期にバーで涼しげなカクテルでもいかかでしょうか。