恒例のアレです

今年もこの時期恒例の『あれ』が登場です。

 

DSC_0002当店名物、

M子さんが作る『土佐文旦のオランジェット』です。

 

ご存知ではない方の為にご説明させていただきますと、

 

当店ではこの時期に、高知の農家さんから土佐文旦を取り寄せています。

文旦というのは、まあ、夏ミカンみたいな柑橘類なんですが、

この白皮の部分を砂糖で煮て、チョコレートをコーティングして、ココアパウダーをまぶす、という手間のかかる作業をM子さんが一人で行って完成する一品です。

 

甘く、かつほろ苦く、大人のスイーツといった趣です。

特にウイスキーに合うと思います。

 

時期と、ご提供できる量が限られますので、ぜひともお早めに召し上がりにいらしてくださいませ。

 

 

あ、文旦の実の方も『土佐文旦のつぶつぶソルティドッグ』としてご提供いたしておりますので、そちらもぜひお試しくださいませ。

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