あけましておめでとうございます。

・・・もう、年が明けて一週間近く経つのになんですが・・・。
さて、みなさんは、どんな年末年始だったんでしょう?
僕はといえば・・・、
まあ、相変わらずの飲んだくれ状態!
年明け早々の仕事が、どんだけ辛かった事か・・・。
で、唐突ですが、
『今年の抱負』
いかせていただきます。
昨年2月オープンで、なんとか1年近くやってこれた訳ですが、
ご来店いただいたお客様に一番ご迷惑をお掛けしてるのは・・・、
やっぱ、ドリンクがでるのが遅い!
ってことじゃないですかね。
言い訳になるけど、
ウチは、フレッシュフルーツのカクテルのオーダーが比較的多いんですけど、
フルーツはプレカットしておかないので、その都度ちょっと手間がかかるし、
グラスに入れる氷もいちいち細かく選んだりとか、
設備的、って言うか、
まあ、作業するスペース的な問題とか、
一番は、僕の手が遅すぎる!
ってのが問題なんですけど・・・。
なので、
本年は、皆様にご迷惑をお掛けしないように、
もっとスピーディーに、
なおかつ、もっと美味しくドリンクを提供できるように頑張ります!
という訳で、
本年もBar OZ.をよろしくお願いいたします。

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