初!一人営業

先日のこのブログにて、インフォメーションとして、5/22(土)をお休みしますと書きました。

                                                                                                         

その日は僕はバーテンダー協会の全国総会で金沢に行く事になっていて、当然店には戻って来れない訳で、いつも通りに休んでいる状況ではないにもかかわらず臨時休業のはずだったわけです。

                                                                                                               

ところが!当店従業員M子さんが、前日の金曜日に「土曜日は一人で営業します!」との決意表明をしたため、急遽営業することとなりました。

                                                                                                           

ただ、やはり多少(つーかかなり?)の不安があった為、フード無しのドリンクのみ(ドリンクも一部出来ないものあり)で、営業時間も12時閉店という変則営業とさせていただきました。

なので、ホームページでの営業の告知は控える事とさせていただきました。

                                                                                                             

                                                                                                           

まあ、当日はわずかの常連さんへのご連絡だったのと、変則営業の貼り紙とでさほど忙しくはならなかったようですが、なにしろ僕がいない状態での初めての一人営業。なんとか無事終われたようですが、かなり緊張していたようです。

                                                                                                             

                                                                                                         

当日気にかけてご来店いただいたお客さま方、本当にありがとうございました。

                                                                                                                

この経験により、M子さんが一回り大きく成長していてくれれば営業した甲斐があるんですが、どんなもんでしょうかねえ?

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4 Comments

  1. M子さん、1日店長♪お疲れ様でした。

    滅多に頼まない“まぜもの”までオーダーしたりして
    ちょっといぢわるしてみましたが、
    おいしく頂きました。

    フード無しはさみしいので…
    これを機に“かわきもの”メニューを増やしていただけると
    1日店長どころか、日替わり店長も夢じゃない…かも!?

    ちなみに…
    持山くん、次の出張はいつ?

    • Junk氏、どうも♪

      その節は「用心棒」どうもありがとございましたm(__)m

      そうね、かわきものメニューねえ・・・、ってほんとにジャンクフードがお好きですねぇ・・・。

      次は10月末にある予定ですが、その前に告知の上でのずる休みでもしちゃいますか。

    • カッパさん、あ、「カッパです」さんか!
      ありがとございます。

      M子さんの一人営業、今回はまだ初めの一歩ですから、これからまだまだあるかもしれませんよ~。

      乞うご期待!

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